Rillaud

Liste des ingrédients :

Poitrine de PORC, sel, ail, poivre, thym, laurier, cuit dans un bouillon de PORC aux légumes

Caractéristiques du produit :

Spécialité de caractère issue de la tradition angevine ; longuement mijotée, fondante, parfumée, cette poitrine de porc confite révèle toute la générosité et la douceur de la cuisine angevine.

Les rillauds que nous proposons rendent hommage à un souvenir familial précieux. Une recette chargée de mémoire puisqu’elle faisait la fierté de la famille Mérand. René Mérand, charcutier-traiteur et grand-père maternel de Stéphanie, en avait fait l’un de ses plats signatures, dans sa boutique de la Pommeraye, en Anjou. La dégustation des rillauds encore chauds, ont laissé à toute la famille des souvenirs inoubliables de gourmandise simple et authentique.

Valeurs nutritionnelles : (pour 100g)

• Energie 250 kcal / 1045kJ
• Matières grasses : 21g dont acides gras saturés  7.5g
• Glucides :0.5 g (dont sucre < 0.2g)
• Protéines : 18g
• Sel : 1.8g